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焼くだけで完成!ロピアの味付け肉で作る超簡単ケバブレシピ

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ライター
金子明日香(かねこ・あすか)

フリーランスライター&Web編集者。愛知県在住、夫と2020年生まれの息子の3人家族。クラフトビールの情報や、おいしいお店を紹介する記事を中心に執筆しています。スーパーの農産物売り場が大好きな、農家の娘です。白米を食べない酒飲みの夫なので、夜ご飯は居酒屋風になりがち。大人も子どももおいしく食べられるおつまみメニューを、日々模索しています。

さあ、作ってみよう!牛肉と豚肉のケバブ2種

さあ、実際に作ってみます。自分で作るとなると、どんな調味料が必要かということなどから調べないといけませんが、今回はそんな必要はありません!


パックから出したらそのままフライパンへ。便利!!

限定商品の牛肉を焼く

まずは限定商品の牛肉を焼きます。味付き肉なので、パックからそのままフライパンへ投入! 


ジュワジュワ〜というおいしそうな音とともに、お肉の焼ける匂いが立ち上ります。味付けを考えなくていいって手軽で最高です。

完成品

たまらず一口味見。プルコギのような甘辛い味付けで、割としっかり味がついています。これは野菜ともご飯とも相性が良さそうです。

豚肉を焼いていく

次に豚肉を焼きます。先ほどの牛肉とは違い、ひき肉なのでポロポロになるようにヘラで混ぜながら焼き上げていきます。


ジュージューという音がキッチンに響き渡り、スパイスのいい香りが広がります。

完成品

こちらも焼いただけで完成です。肉そぼろのような見た目になりました。


なんでもOK!野菜はお好みでチョイス

海外のタコス屋さんではオーダーメイドできるほど、ケバブに挟む野菜はお好みでOK。好きな野菜をたくさん挟みましょう。今回は定番のレタスとトマト、紫タマネギ、きゅうりの4種類を用意しました。

カットした野菜

レタスときゅうりは千切りにし、トマトと紫タマネギはスライスします。紫タマネギは、普通のタマネギよりシャキシャキ感が楽しめるうえ、彩りもきれいなので生で食べるのにおすすめです。


いよいよ、トルティーヤで巻いていきます。

順番に置いていくだけ!最後にくるっと巻いて完成

トルティーヤの上に、材料をどんどん載せていきます。

トルティーヤとレタス

水分のある食材はできるだけトルティーヤの生地から離したほうが、生地がふやけにくいので、レタスでガードしながら作っていきます。

レタスの上にきゅうりを載せる

レタスの上にきゅうりを載せます。

トマトを載せる

きゅうりの上にトマトを載せます。

紫タマネギを載せる

トマトの上に紫タマネギを載せます。

お肉を載せる

最後にお肉を載せたら...

完成品

くるっと巻いて完成です!!


甘辛がクセになる牛肉とスパイス感たっぷりの豚肉

トルティーヤ

牛肉は甘辛の味付けが、口いっぱいに広がります。しっかり目の味付けなので、さっぱりした野菜と一緒に食べるとちょうどいいまとまりが生まれます。


豚肉はスパイスがよく効いていて、思っていた通り、気分はタコス。それもまた楽しい気分にさせてくれます。こちらも野菜と相性が良く、特に紫タマネギの辛みと好相性でした。

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