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中山秀明

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ライター、編集者。編集プロダクションを経て独立し、フードアナリストの資格を取得。内食・外食のトレンドや酒類のカルチャーを得意とし、食に関するアドバイザーやコメンテーター業を担うことも。とあるモノ・トレンド雑誌で、47都道府県の大定番と裏定番のお土産を1自治体ずつ紹介する「日本土産ばなし」を連載中。

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