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「片栗粉は太る？」大さじ1あたり約30kcal・糖質7.3gと、1回の使用量ならごくわずかです。薄力粉やコーンスターチとのカロリー・糖質比較や、揚げ物・あんかけで数値が上がる理由、ヘルシーな活用レシピも紹介します。

料理に使えるハーブの種類と名前を一覧で紹介します。バジル・タイム・ディルなど代表的な10種類の香りの特徴や相性のよい食材、加えるタイミングを解説します。ハーブとスパイスの違いや初心者向けの選び方もまとめました。

ナッツの種類は全部で何種類あるのか気になる方へ。アーモンドやくるみなど人気14種の風味とおもな用途、100gあたりのカロリーと栄養を一覧表で比較します。1日の目安量や種類別の粒数、間食やおつまみに合う選び方、保存のコツもまとめました。

トマトのカロリーは100gあたり20kcalです。カロリーが低い理由である水分量の多さや脂質の少なさ、サイズ別の目安や糖質、ミニトマト・缶詰・ケチャップとのカロリー比較、リコピンを効率よく摂る食べ方や保存のコツまで、くわしくまとめました。

じゃがいもの種類は、ほくほくの粉質としっとりの粘質に大きく分かれます。男爵やメークインなど代表的な9品種の特徴を一覧で紹介し、煮物や揚げ物、サラダなど料理別の使い分け、煮崩れを防ぐコツ、芽や緑色の部分の下処理までまとめました。

にんにくは皮つき・皮なし・スライス・みじん切り・すりおろしのいずれでも冷凍できます。保存期間は皮つきで1〜2か月、切ったものは1〜2週間が目安。切り方別の手順や解凍方法、匂い対策、変色の見分け方まで解説します。

かぼちゃは生のままでも加熱後でも冷凍でき、日持ちは1か月が目安です。種とわたを除いて切る手順やマッシュの作り方、凍ったまま使う解凍のコツを解説。冷凍かぼちゃを使ったレシピや離乳食での扱い方も紹介します。

アマニ油は加熱に弱いため、生のまま使うのが基本です。1日の目安は小さじ1杯、開封後は冷蔵庫で1か月以内に使い切りましょう。加熱がNGな理由や温かい料理での使い方、コーヒーへの取り入れ方、朝の活用法も紹介します。

ロピアの食材を使って作るおうち「高級かき氷」のレシピ2種をご紹介！「天使のふんわりティラミス」と旬の桃を合わせた濃厚かき氷や、冷凍ミックスベリーとチーズケーキの贅沢かき氷など、お店レベルの絶品デザートを自宅で手軽に堪能しませんか？

「バターとマーガリンは何が違う？」原料も製造方法も別物で、規格を定める法律まで異なります。カロリーはほぼ同じという意外な事実や、ファットスプレッドとの違い、お菓子作りでの代用の可否をわかりやすく整理しました。

キャッシュレス決済ができる「ロピア公式アプリ」の体験レポ！クレジットカードからチャージして支払う方法や、レジでのスムーズ会計のメリット、「C（シー）」のお得な活用法を解説。現金不足のピンチを救う便利ワザをご紹介します。

ロピアの大容量食材を使った、一人暮らしの「1週間まとめ買い自炊術」をレポ！お肉の小分け冷凍や作り置きなど、休日の仕込みで平日の夕食作りが劇的にラクになります。大容量パックを賢く使い切り、心にゆとりが生まれる暮らしを始めましょう。